Les Secrets du chocolat
Les Secrets du chocolat

Les Secrets du chocolat

Résumé

Plongez dans l’univers du chocolat et passez un an dans l’atelier du chef Jacques Genin. Conseils, recettes et tranches de vie, Franckie Alarcon signe un livre gourmand à souhait !En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l’un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album qui vous fera voyager de l’atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.

éditeur

Delcourt

Informations complètes

version numérique

Format BD en ligne
intérieur 114 pages
publié le 13/11/2014
isbn 9782756068183
isbn papier 9782756061757
langue français
sens de lecture de gauche à droite

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